Lilla Edets kommun genomför just nu en omfattande renovering av centralköket i Fuxernaskolan. Som en del av satsningen moderniseras även kökets kyl- och fryssystem för att möta framtidens krav på energieffektivitet och hållbarhet.
Dahlmans Kylteknik har fått uppdraget att framtidssäkra storkökets kyl- och frysanläggningar genom att ersätta de befintliga systemen med modern och klimatvänlig teknik. De gamla kylmaskinerna demonteras och ersätts med två nya CO₂-aggregat samt två separata system – ett kylsystem och ett fryssystem.
När installationen är färdig kommer anläggningen att försörja fem frysrum och två kylrum med energieffektiv kyla. De nya systemen bidrar till både minskad energiförbrukning och lägre klimatpåverkan.
De tidigare kylmaskinerna använde köldmedier som innehöll stora mängder PFAS och hade dessutom en negativ påverkan på klimatet. De nya CO₂-baserade aggregaten är helt fria från PFAS och har en mycket låg klimatpåverkan, vilket gör investeringen till ett viktigt steg i kommunens hållbarhetsarbete.
Projektet genomförs i två etapper. Den första etappen omfattar installation och driftsättning av kylsystemet och ska vara färdig innan semesterperioden. Den andra etappen inleds i augusti och omfattar installation samt driftsättning av fryssystemet.
Beställare av projektet är Lilla Edets kommun, medan Dahlmans Kylteknik ansvarar för genomförandet av installationerna.
Med den nya anläggningen får Fuxernaskolans storkök en modern, driftsäker och miljövänlig lösning som är rustad för framtidens behov.